“烹饪呢，说难也难，说简单也简单。”

“无外乎就是掌握三大基本功：刀工，火候，调味。”

“先说说刀工。”

“厨师里有个说法：七分刀，三分勺，可见案板功夫极为重要。”

沈羽缓缓说道。

这时，

系统响起。

【叮，检测到宿主开始教学。】

【现已开启‘言传身教’功能。】

【现已增强学生悟性。】

沈羽心头一惊。

没想到系统还有这些功能，那自己教起来岂不是事半功倍？

既然能言传身教，那我知道怎么教了。

这般想着，他去取来了一块内酯豆腐。

“我给你展示一下刀功，好好看，好好学！”

说罢，他一手拿起菜刀，一手轻压着豆腐，开始下刀。

“这是平刀切法里的抖刀法。”

说话间，只见他手中的菜刀在松软的豆腐上不停跳动。

砧板发出了‘哒哒哒’的响声。

因为豆腐黏在一块，唐焱看不出个所以然，但还是认真记着笔记。

围观的食堂大厨倒是内行，顿时惊呼道：“这小帅哥在切文思豆腐！？”

——【文思豆腐？有没有懂哥讲解一下。】

——【文思豆腐，横切88，竖切188，要把豆腐切成头发丝粗细。这道菜可以说是中式刀功的巅峰之作。】

——【豆腐切成头发丝？这也太夸张了吧。】

——【没个十几年的案板功夫，可切不好这文思豆腐。】

——【沈羽真有这技术？】

……

弹幕议论之时，

沈羽已将豆腐片好。

接着，他用刀刃轻压倒豆腐。

又将‘豆腐片’切成丝。

他的刀法行云流水，一气呵成。

“好的刀功呢，考验的不止是手、眼、刀的配合，更是要心手合一……”、

沈羽一边下刀，一边讲解道。

食堂大厨不禁眉头一皱。

他在食堂工作了十余年，尚且没有这等高超的刀功。

可这小帅哥竟然还能一边教学一边切？

他怕不是在忽悠这个小胖子哦。

就在这时，

沈羽手上快速跳动的菜刀停止。

他取来一大碗水，将切好的豆腐小心翼翼地放入了水中。

接着，他用筷子轻轻搅动。

霎时，

豆腐在水中缓缓散开，

果真是被成了豆腐丝。

而且每一根豆腐都细如发丝，粗细均匀。

待到豆腐丝完全在水中散开，就宛如一副水墨氤氲的国风山水画。

“哇！”

小胖子惊得长大了嘴巴，“豆腐这么软，也能切成这样？老师，你太厉害了！”

食堂大厨也是看得目瞪口呆。

之前的质疑烟消云散。

现在他对沈羽只有一个看法：大厨！

而且是厨艺远超于他的顶级大厨。

——【我擦勒，这是什么神仙刀功！？】

——【这刀功，砍人一百刀都算轻伤！】

——【他还是一边教学一边切的，看呆了。】

——【切成这样更好吃吗？不，更贵！（狗头）】

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